Leerdammer sýrové muffiny
NÁROČNOST
30min
Sýr
Ingredience:
Recept na
-
4 Osoby
+
- 170 g Leerdammer Original bloček
- 125 g hladké mouky
- 125 g kukuřičného škrobu
- 1 balení prášku do pečiva
- 50 g nasekané a opražené piniové oříšky
- 80 g sušených rajčata
- 2 lžíce posekané bazalky
- 160 ml mléka
- 4 lžíce oleje
- 1 vejce
- Tuk na vymazání plechu na muffiny
- sůl
Příprava:
-
Předehřejte elektrickou troubu na 180 stupňů. Smíchejte dobře mouku, kukuřičný škrob, sůl a prášek do pečiva.
-
Nastrouhejte Leerdammer bloček , opražte piniové oříšky na pánvi a nasekejte je, na kostičky pokrájejte rajčata, smíchejte to všechno s 2/3 nastrouhaného Leerdammer bločku , bazalkou a směsí z mouky.
-
Prošlehejte mléko s olejem a vejcem v míse. Přidejte tuto směs do mouky a smíchejte všechny ingredience vařečkou tak, aby vše bylo hezky kypré. Nemíchejte příliš dlouho, jinak je z toho " lepidlo " a muffiny budou tuhé.
-
Nalijte těsto do dobře vymazaného muffinového plechu, posypte zbývajícím nastrouhaným Leerdammer a pečte 20-25 minut.
-
Vyklopte muffiny a podávejte teplé nebo studené.